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メキシコ料理とメキシコ音楽の店 ★サム・モレーノのブログ
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アイさん8名様でご来店ありがとうございました。
本日はずいぶん静かでして、9時過ぎは貸しきり状態でした。
ゆっくりお話が弾んでいたようですね。

12月23日(祭)には、アイさんのスペイン語クラスの
クリスマス会がリンコンで開かれます。
楽しいクリスマス会になるようにリンコンもお手伝いします。

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テキーラはサボテンではなくマゲイ、学名アガベ(竜舌蘭)から作られるメキシコの代表的なお酒です。厳密にはハリスコ州テキーラ村の周辺で作られたものでアガベ100%のみがテキーラと呼びます。他地方ではピノスと呼びます。アガベの葉っぱを取る人はエル・ヒマドール、葉っぱを取った後はピーニャと呼ばれ、アガベが蒸留される前はプルケ(白っぽくて臭い、日本のどぶろくみたい)と言います。
飲み方はサルー(乾杯)と言ってイッキに飲み干し、テキーラの強さ(40度以上)を和らげる為に塩とライムを食します。
では、テキーラの品種をご紹介しましょう。
前列左からクエルボ1800、オルメカ、ドン・フーリオ、
エラドゥーラ(アニェホ、レポサード、ブランコ)
後列クエルボゴールド、サウサ、エル・カミノ、マリアッチ、
右隅はメスカル(テキーラの総称、オアハカ地方の呼び方)はグサーノ・ロホ(赤虫入り)
ところで・・・このブログまだ生きてるの?

だから、いつも言ってるように毎日、毎日同じ気持ちでお客様を
お迎えすればいいのよ。1人でも2人でも1000人でも同じ。
雨だの、風だの、台風だの大騒ぎすることはないんです。
今年はどうなっているのでしょう?

年賀ハガキの注文書が届いたと言うこんな時期に
台風って来ますかねえ?

全く信じられません。しかも関東地方はちょうど店のオープンする6時がピークになり、
お陰でキャンセルが続出(大してありませんが・・)

でも、下関からお越しの小林さんが同期の集まりで雨の中を来てくれました。
2年ほど前の「タモリ倶楽部」の記事を読んでリンコンにしたそうです。
メキシコには関係ないそうですが、こんな律儀なお客様がいらっしゃいますので
リンコンは雨にも、風にも、台風にも負けずこれからも頑張ります。

嵐の中のご来店、本当にありがとうございました。


皆さん、お元気ですか?
あまりに久しぶりで見るのも止めた人も多いかと思いますが・・
(あっ、誰も見てないか?)
どっこいまだまだしぶといのが取り柄で生きてるサムおじさんは
簡単にはあきらめませんぞ!
少し開き直っていますが・・
HPの更新も見てもらえましたか?
そうですか、ありがとうございます。
今日のところは久々なので挨拶程度にしておきます。
また、HP、BLOG見てね。
本当は見るだけじゃなくて、リンコンに遊びに来てもらうのが、
一番嬉しいことは分かってもらえますよね?

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